A system and a method for continuous surveillance and control of the welfare and health of fish in a production or transport system are provided.The objects of the invention are achieved using an AI trained using logged data that uses the training to provide a more objective measure for status and trend for welfare and health of the fish.L'invention concerne un système et un procédé de surveillance et de commande en continu du bien-être et de la santé des poissons dans un système de production ou de transport. Le but de l'invention est atteint par un AI qui est entraîné à l'aide de données consignées et qui a recours à l'entrainement pour procurer une mesure objective de l'état et de la tendance pour le bien-être et la santé du poisson.
