一种大白菜抗厌氧烯醇酶蛋白编码序列，用于生物及基因工程技术领域。所分离出的DNA分子，该分子包括：编码具有大白菜烯醇酶蛋白质活性的多肽的核苷酸序列，而且所述的核苷酸序列与SEQ ID NO.3中从核苷酸第20－1354位的核苷酸序列有至少70％的同源性；或者所述的核苷酸序列能与SEQ ID NO.3中从核苷酸第20－1354位的核苷酸序列杂交，所述的编码序列具有SEQ ID NO.3所示的氨基酸序列的多肽，或其保守性变异多肽、或其活性片段，或其活性衍生物，所述的编码序列具有SEQ ID NO.3中从核苷酸第20－1354位的核苷酸序列。本发明在植物抗厌氧方面具有明显的作用，具有很大的应用价值，能够明显减少农作物在干旱、盐碱、低温和病菌感染等环境胁迫条件下生物产量的损失。
