一种复合益生菌粉的制备方法
- 专利权人:
- 扬州江大食生一生食品有限公司
- 发明人:
- 杭锋,严利文,孔琪,崔树茂,陈卫,张灏
- 申请号：
- CN201911416613.2
- 公开号：
- CN111000247A
- 申请日:
- 2019.31.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种复合益生菌粉的制备方法,属于食品加工技术领域。所述复合益生菌粉包括冻干菌粉、益生元和糖醇;所述冻干菌粉均筛选自中国健康人体肠道及传统发酵食品,更适合中国人的肠道,并具有缓解便秘及特异性皮炎瘙痒、调节肠道菌群、缓解高血脂、缓解重金属毒性、抗氧化、缓解炎症、调节肠道菌群、抗氧化、清除自由基、降血压、缓解Ⅱ型糖尿病等功效。本发明通过先将益生菌菌液进行浓缩,再经过冷冻干燥除去水分并与造粒的4种益生元及3种糖醇,按照一定的比例进行混合均匀,大大提高了产品的风味及口感,使得糖尿病患者亦可服用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
