一种猕猴桃酵素酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 叶新
- 发明人:
- 叶新
- 申请号：
- CN201410181289.1
- 公开号：
- CN103947752A
- 申请日:
- 2014.04.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 林培
- 摘要：
- 本发明公开了一种猕猴桃酵素酸奶及其制备方法，按照以下的组份配比制成：脱脂牛奶30-60份、猕猴桃30-40份、苹果10-15份、柠檬5-8份、乳酸菌6-10份、冰糖15-25份，余量为纯净水。本发明风味独特，口感好，营养丰富且易于被人体吸收，工序简单，成本低廉，且不添加任何添加剂，更利于人体健康。重点是本发明通过加入了猕猴桃酵素并保持在42℃的最佳发酵温度，可明显缩短发酵时间。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
