开菲尔乳杆菌KL22、其筛选方法及应用
- 专利权人:
- 石家庄君乐宝乳业有限公司
- 发明人:
- 朱宏,王华,王世杰,冯丽莉,薛玉玲
- 申请号：
- CN201410780337.9
- 公开号：
- CN104560793A
- 申请日:
- 2014.12.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种开菲尔乳杆菌KL22、其筛选方法及应用，该菌株已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物菌种保藏中心，保藏编号：CGMCC？No.9669，保藏日期为2014年9月16日。筛选出的开菲尔粒依次通过分离、纯化、糖发酵特性实验、分子生物学鉴定、耐酸耐胆盐特性实验、肠细胞粘附特性实验、抑制有害菌特性实验和菌株发酵特性实验，最终筛选出开菲尔乳杆菌KL22。筛选出的KL22可以制备含有开菲尔乳杆菌KL22的酸牛奶、乳酸菌饮料、菌粉制剂。本发明适用于开菲尔乳杆菌KL22的筛选，及含开菲尔乳杆菌KL22功能性乳制品和益生菌菌粉的制备。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
