The present invention relates to a new fraction of sage extract in which only traces of rosmarinic acid, carnosic acid and derivatives thereof and resins are present, a process for the preparation of such extract, compositions comprising it, and the use of the extract fraction and of the compositions for the protection of the skin or mucous membranes.L'invention concerne une nouvelle fraction d'extrait de sauge, dans laquelle seules des traces d'acide rosmarinique, d'acide carnosique et de dérivés associés et de résines sont présentes. L'invention concerne également un procédé de préparation de cet extrait et de compositions le contenant, ainsi que l'utilisation de cette fraction et de ces compositions dans la protection de la peau ou des muqueuses.
