PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a beverage with a pH of 4 or less by safety compounding method of vitamin B1, and leucine, isoleucine, or valine.SOLUTION: This beverage with a pH of 4.0 or less combines vitamin B1 with one or two or more amino acids selected from leucine, isoleucine and valine. The beverage sugar alcohol and does not contain sugar other than trehalose. It is preferable that the sugar alcohol is one or more selected from maltitol and sorbitol. It is preferable that vitamin B1 is one or two selected from thiamin nitrate and thiamine hydrochloride.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2018,JPO&INPIT【課題】ｐＨ４以下の飲料において、ビタミンＢ１類と、ロイシン、イソロイシン、バリンを安定な配合方法の提供。【解決手段】ビタミンＢ１類と、ロイシン、イソロイシン、バリンから選択される１種又は２種以上のアミノ酸とを併用したｐＨ４．０以下の飲料であって、糖アルコールを配合し、トレハロース以外の糖類を含有しない飲料。糖アルコールはマルチトール、ソルビトールから選択される１種又は２種以上であることが好ましく、ビタミンＢ１類はチアミン硝化物、及びチアミン塩酸塩から選択される１種又は２種であることが好ましい。【選択図】なし
