POLJANSKAJA IRINA SERGEEVNA,Полянская Ирина Сергеевна (RU),TOPAL OLGA IVANOVNA,Топал Ольга Ивановна (RU)
申请号：
RU2010129412/13
公开号：
RU0002441397C1
申请日:
2010.07.15
申请国别(地区):
RU
年份:
2012
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: this invention covers method of raw milk purification from toxic metals and includes adding of a sorbent agent, purification from sorbent agent, herewith raw milk intoxicated with metals in (1.1…4.0)±0.1 MAC concentration undergoes purification. Purification is performed until 0.5 MAC ratio is reached contact with a sorbent agent is performed at 6°C, 5 minutes with mixing. Purification from a sorbent agent is performed by a centrifugal method at the separator-milk purifier for cold purification, herewith grapheme powder of 0.1:1000 ratio is used as a sorbent agent.EFFECT: decrease of toxic metals concentration in raw milk to (95…97)±1% degree of purification.1 dwg, 2 tbl, 2 exИзобретение относится к пищевой промышленности. Способ очистки молока-сырья, загрязненного токсичными металлами, который включает внесение в молоко-сырье сорбента, очистку от сорбента, причем очистке подвергают молоко-сырье, загрязненное токсичными металлами в концентрации (1,1…4,0)±0,1 ПДК. Очистку проводят до концентрации 0,5 ПДК и ниже, контакт с сорбентом осуществляют при температуре 6°C в течение 5 мин при перемешивании. Очистку от сорбента осуществляют центробежным способом на сепараторе-молокоочистителе для холодной очистки, причем в качестве сорбента используют порошок графена в соотношении 0,1:1000. Изобретение позволяет снизить концентрацию токсичных металлов в молоке-сырье при степени очистки (95…97)±1%. 2 табл.
