NATIONAL UNIVERSITY OF BIORESOURCES AND NATURE MANAGEMENT OF UKRAINE
发明人:
Marchenko Natalia Hryhorivna,Білодід Дар'я Сергіївна,Крутько Олександра Геннадіївна,Марченко Наталія Григорівна
申请号：
UAU201807720
公开号：
UA131335U
申请日:
2018.07.10
申请国别(地区):
UA
年份:
2019
代理人:
摘要：
Шинка варена з трансглютаміназою містить нітрит натрію, воду, м'ясо свинини, подрібнене на вовчку з діаметром решітки 16-25 мм та 2-3 мм, емульсію шкурки, нітритно-посолочну суміш (нітритну сіль), добавку Мітлайф FS-80, сою, консервант, трансглютаміназу Мітлайф FC-55, крохмаль, ароматичну суміш Мітлайф AS-30/17.
