一种补铁软糖及其制备方法
- 专利权人:
- 杭州海王生物工程有限公司
- 发明人:
- 刘勇,李文霞,夏新新,毛岳忠,赵耘,李健,朱妙飞,上官海燕,柏金霞
- 申请号：
- CN201210581612.5
- 公开号：
- CN103005118B
- 申请日:
- 2012.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 赵青朵`冯琼
- 摘要：
- 本发明涉及保健食品领域，公开了一种补铁软糖。本发明所述补铁软糖由麦芽糖醇、氯化高铁血红素、明胶、果胶、琼脂、柠檬酸、苹果酸和果汁制成。本发明以氯化高铁血红素为补铁原料、以琼脂、明胶、果胶和麦芽糖醇为基糖组分，辅以柠檬酸、苹果酸和果汁制备出一种补铁软糖，在保证补铁软糖稳定性较高、不易出现糖体出水的基础上，在口味、咀嚼性、弹性、软硬度上也具有较优的品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
