PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an ellagic acid dispersion composition in which a solid particle containing ellagic acid is excellent in dispersion stability and temporal color changes are inhibited.SOLUTION: The invention provides an ellagic acid dispersion composition containing an aqueous medium, a solid particle containing ellagic acid with a mean particle diameter of 200 nm or less, and at least one kind of surfactant selected from the group consisting of phospholipid, sucrose fatty acid ester, polyglycerol fatty acid ester, and polyoxyethylene phytosterol.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2016,JPO&INPIT【課題】エラグ酸を含む固体粒子の分散安定性に優れ、経時による色味の変化が抑制されたエラグ酸分散組成物を提供する。【解決手段】水性媒体と、平均粒子径が200nm以下のエラグ酸を含む固体粒子と、リン脂質、ショ糖脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、及び、ポリオキシエチレンフィトステロールからなる群から選択される少なくとも1種の界面活性剤と、を含有するエラグ酸分散組成物。【選択図】なし
