A device and method is described for the collection of breath or air samples into a chemically clean bag or balloon, to facilitate analysis of volatile organic compounds (VOCs) in low concentrations in the collected samples. A reservoir of activated charcoal is introduced into the bag or balloon for initial removal of VOCs and it is then replaced with a similar reservoir of activated charcoal until the bag or balloon is employed to collect a sample. The device fulfills a long-felt need for collection of breath and air samples with a high VOC signal-to-noise ratio.L'invention concerne un dispositif et un procédé pour recueillir des échantillons d'haleine ou d'air dans un sac ou un ballonnet chimiquement propre, afin de faciliter l'analyse de composés organiques volatils (COV) présents à de faibles concentrations dans les échantillons recueillis. Un réservoir de charbon actif est introduit dans le sac ou le ballonnet en vue de l'élimination initiale de COV, et est ensuite remplacé par un réservoir similaire de charbon actif jusqu'à ce que le sac ou le ballonnet soit utilisé pour recueillir un échantillon. Le dispositif satisfait au besoin de longue date de recueillir des échantillons d'haleine et d'air présentant un rapport signal/bruit élevé de COV.