泡立ちの低減された脱酸トマト汁の製造方法、及び脱酸トマト汁製造時の泡立ち低減方法
- 专利权人:
- カゴメ株式会社
- 发明人:
- 塚副 成
- 申请号：
- JP20180164481
- 公开号：
- JP2018183194(A)
- 申请日:
- 2018.09.03
- 申请国别(地区):
- 日本
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 【課題】脱酸トマト汁製造時における泡立ちを低減すること。【解決手段】本願発明者が試行錯誤して見出したのは、トマト搾汁への消泡剤の配合である。すなわち、本発明に係る脱酸トマト汁の製造方法の構成は、トマト搾汁を重炭酸置換又は炭酸置換された陰イオン交換樹脂による処理を行うことにより得られる、脱酸トマト汁の製造時において、トマト搾汁へ消泡剤を配合することである。【選択図】図２
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
