辣椒榨油的生产方法
- 专利权人:
- 戴海清
- 发明人:
- 戴海清,胡学宾,杨新三,吕时都
- 申请号：
- CN91106895.3
- 公开号：
- CN1061992A
- 申请日:
- 1991.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1992
- 代理人:
- 周后俊
- 摘要：
- 用辣椒榨油的生产方法，主要特征是：将干辣椒粉碎，加干酵母、低度米酒、食盐、芝麻等调料，加温后用压榨方法将辣椒籽粒中的辣椒红油素提取出来，得到辣椒油。本产品无渣、无脂肪、红色透明、香辣可口，且用量省、耐贮存。每公斤干辣椒可加工辣椒油0.3公斤以上，可得收入约20元。用此方法加工辣椒，可避免辣椒红油素的大量损失。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
