番茄红素在乳制品中的应用方法
- 专利权人:
- 杨林伟
- 发明人:
- 杨林伟
- 申请号：
- CN200810017681.7
- 公开号：
- CN101253993A
- 申请日:
- 2008.03.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 韩翎
- 摘要：
- 本发明涉及一种番茄红素在乳制品中的应用方法，将其应用于乳制品中，既保持了乳制品的营养也大大丰富了其保健功能，能增强免疫力，适合于中老年及患有心血管疾病人群。本发明特殊之处在于包括以下操作步骤：将番茄红素用溶剂充分溶解或直接添加到乳制品配料中混合均匀。乳制品为各种乳制品(如：奶粉、冰激淋、液态奶及含乳饮料、干酪等)。溶剂可以是食用乙醇或有机溶剂，溶解度为0％－100％，将溶解好的番茄红素的乙醇(有机溶剂)稀释10－20倍，再将稀释好的溶液按生产添加量添加到乳品浆料中混合均匀，粉状乳制品直接按生产量添加后混合均匀，每100克乳制品中含0.5mg以上的番茄红素。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
