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一种茶叶中多种生物活性成分集成提取的工艺
- 专利权人:
- 大连豪翔生物酶工程有限公司
- 发明人:
- 宋志凤,续彦龙,黄祥贤
- 申请号：
- CN201711368882.7
- 公开号：
- CN108112728A
- 申请日:
- 2017.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨威`涂文诗
- 摘要：
- 本发明公开了一种茶叶中多种生物活性成分集成提取的工艺，包括如下步骤：a)取茶叶烘干、粉碎、过筛，得茶叶粉；b)取一定量茶叶粉，用纯水混合，加热至80℃～90℃，搅拌30min～60min，之后，进行固‑液分离，得第一固体分离物和第一液相分离物；c)步骤b)产生的第一液相分离物经过滤、蒸发浓缩和干燥，得到浓缩速溶茶；d)步骤b)产生的固相分离物经第一次酶解、碱提和第二次酶解得酶解产物；e)对步骤d)的酶解产物进行固‑液分离得固体残渣和第二液相分离物，第二液相分离物再经过滤、蒸发浓缩和干燥，得到茶肽粉。本发明制得的浓缩速溶茶成品和茶肽粉成品分别占茶叶投料量的18‑28％和20‑40％，产品中分子量小于1000Da的蛋白占总蛋白比例超过90％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
