Foods or meals high in available carbohydrate such as sucrose or starch increase postprandial blood glucose concentrations. According to Node et al. (Cardiovascular diabetology, 8, 23 (2009)), repeated high post-prandial plasma glucose "spikes" are associated with an increased risk of developing type II diabetes. Unregulated glycemic excursions are undesirable, and any reduction or "blunting" of the post-prandial glucose concentration in blood is potentially beneficial. The present invention relates to an edible composition for delay of intestinal glucose uptake through synergistic inhibition of both active sodium glucose co-transporter 1 (SGLT1) and passive glucose transporter 2 (GLUT2) leading to flattening or blunting of the post-prandial glucose peak. Thus in a first aspect of the invention, an edible composition is provided in the form of a single serving of one or more unit dosages comprising a combination of 2 to 200 mg of at least one homoisoflavonoid and 20 to 2000 mg of at least one flavonoid monoglucoside, and salts thereof.Пищевые продукты или блюда с высоким содержанием доступных углеводов, таких как сахароза или крахмал, повышают постпрандиальную концентрацию глюкозы в крови. Согласно Node et al. (Cardiovascular diabetology, 8, 23 (2009)), повторяющиеся высокие постпрандиальные "всплески" глюкозы в плазме связаны с повышенным риском развития диабета II типа. Неконтролируемые колебания гликемии являются нежелательными, и любое снижение или "сглаживание" постпрандиальной концентрации глюкозы в крови потенциально обеспечивает положительный эффект. Настоящее изобретение относится к съедобной композиции для замедления поглощения глюкозы в кишечнике путем синергического ингибирования активного натрий-глюкозного котранспортера 1 (SGLT1) и пассивного транспортера глюкозы 2 (GLUT2), которое приводит к выравниванию или сглаживанию постпрандиального пика глюкозы. Таким образом, в первом аспекте настоящего изобретения предложена съедобная композиция, представленна
