The present invention provides a food composition having function of soybean and barley which are representative raw materials of foods to improve skin wrinkles or skin moisturizing effect. Specifically, the food composition according to the present invention includes a fermented soybean yeast having an increased content of daidzein and genistein and a fermented barley yeast having an increased content of beta-glucan. The present invention can provide an excellent effect on overall skin beauty such as skin wrinkle improvement and skin moisturizing enhancement.본 발명은 대표적인 식품의 원재료인 콩 및 보리를 기능화하여 피부 주름 개선 또는 피부 보습 효능을 갖는 식품 조성물을 제공한다. 구체적으로, 본 발명에 따른 식품 조성물은 다이드제인(daidzein) 및 제니스테인(genistein)의 함량이 증가된 콩 효모발효물 및 베타-글루칸(β-glucan) 의 함량이 증가된 보리 효모발효물을 포함하는 콩-보리 발효복합물을 포함함으로써, 피부 주름 개선 및 피부 보습 증진 등 전반적인 피부 미용에 우수한 효능을 제공할 수 있다.
