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红枣枸杞保健粉及其生产方法
- 专利权人:
- 宁夏天瑞产业集团现代农业有限公司
- 发明人:
- 张磊,李伟,陈燕
- 申请号：
- CN201310490596.3
- 公开号：
- CN103478731B
- 申请日:
- 2013.10.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红枣枸杞保健粉及其生产方法，属于食品加工领域。所述红枣枸杞保健粉，由如下重量百分比的原料：红枣粉40—70%，枸杞粉10—30%，熟大豆粉10—20%，麦芽糊精5—12%，营养强化剂0.5—1.0%，防结剂1.0—2.0%，单硬脂酸甘油酯0.5—1.0%，按照一定投料顺序放入三维混合机中混合后制得。本发明红枣枸杞保健粉口味纯正自然、细腻，保健功效好，保留了红枣、枸杞原有的清香纯正，营养物质的流失及损耗少，利用液氮瞬时冷冻结合低温气流超微粉碎技术，解决了红枣、枸杞在制粉难、易发粘、细度不够的缺陷，操作工序、方便，节省了加工时间，节能降耗，适宜应用于大规模长期生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
