Disclosed herein is a process for preparing nicotinamide riboside (NR) from an NR precursor and a phosphate-binding agent in a solvent. The reaction-derived mixture comprising NR may be further used without further processing in a variety of products, particularly in a cosmetic product.Linvention concerne un procédé de préparation de nicotinamide riboside (NR) à partir dun précurseur de NR et dun agent de liaison phosphate dans un solvant. Le mélange dérivé de la réaction comprenant du NR peut en outre être utilisé sans autre traitement dans une variété de produits, notamment dans un produit cosmétique.