一种天然植物源防腐剂的制法及其应用
- 专利权人:
- 湖北小胡鸭食品有限责任公司
- 发明人:
- 田镇闻
- 申请号：
- CN201310523134.7
- 公开号：
- CN103549624B
- 申请日:
- 2013.10.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 吴晓颖
- 摘要：
- 本发明属于食品加工领域，提供一种天然植物源防腐剂的制法及其应用，包括以下步骤：⑴称取一定比例的天然香辛料；⑵将称取的香辛料用纱布袋装好，放入清水中浸提，所得提取液即为天然植物源防腐剂1；⑶将称取的香辛料用纱布袋装好，放入沸水中煮，关火，加食用盐，静置，所得提取液即为天然植物源防腐剂2。本发明天然植物源防腐剂既能抗菌，延长酱卤制品的货架期，又有去腥、增香、助色、助味和增进食欲，健脾开胃等多种生理药理功能，符合现代人们对天然、安全、营养、健康的追求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
