in which: R1, R2, R3, identical or different, represent OH or AA, at least one of the R1, R2, R3 is an AA radical, AA is a radical resulting from a natural or synthetic aromatic amino acid comprising at least one phenyl group or indole group, substituted or not substituted, said AA radical having at least one free carboxylic acid function, and the carboxylic acid functions are in the form of a salt of an alkali metal selected from Na+ and K+.L'invention concerne une composition, sous forme de solution aqueuse, comprenant une insuline sous forme hexamèrique, et au moins un citrate substitué de Formule (I) dans laquelle : - R1, R2, R3 identiques ou différents, représentent OH ou AA, - au moins u n des R1, R2, R3 est un radical AA, - AA est un radical issu d'un acide aminé aromatique naturel ou synthétique comprenant au moins un groupement phényle ou un groupement indole, substitué ou non substitué, ledit radical AA présentant au moins une fonction acide carboxylique libre, - les fonctions acide carboxylique sont sous forme de sel d'un métal alcalin choisi parmi Na+ et K+.
