PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a culture medium composition for mushroom capable of being stably supplied as a substitute for rice bran to start cultivation of mushrooms in summer.SOLUTION: The culture medium composition for mushroom contains sawdust and rice bran. A part or the whole of the rice bran is replaced with waste white earth. Preferably, oil and fat contained in the waste white earth is vegetable oil, and further preferably, the vegetable oil is rice oil, soybean oil, sesame oil, cone oil, cottonseed oil, palm oil, coconut oil, olive oil, rapeseed oil, safflower oil or sunflower oil. Preferably, white earth in the waste white earth is acidic white earth or active white earth, and the waste white earth preferably has a history as used in a decoloration step in the process of producing oil and fat.COPYRIGHT: (C)2012,JPO&INPIT【課題】夏場にキノコの栽培を始めるために、米糠の代替となり、かつ、安定的に供給できるキノコ栽培用培地組成物を提供する。【解決手段】おがくずと米糠を含有するキノコ栽培用培地組成物であって、米糠の一部または全部が廃白土で置き換えられていることを特徴とするキノコ栽培用培地組成物。廃白土に含まれる油脂が植物油であることが好ましく、植物油が米油、大豆油、ゴマ油、コーン油、綿実油、パーム油、ココナッツ油、オリーブ油、菜種油、サフラワー油またはヒマワリ油であることがより好ましい。廃白土における白土が酸性白土または活性白土であることが好ましく、廃白土が油脂製造の脱色工程に使用された経歴を有することが好ましい。【選択図】なし
