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一种百合纤维咀嚼片的制备方法
- 专利权人:
- 江西省食品发酵研究所
- 发明人:
- 李琎杰,刘斌,刘顺生,彭佳,李明,何列平
- 申请号：
- CN201710876736.9
- 公开号：
- CN107692203A
- 申请日:
- 2017.09.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谢年凤
- 摘要：
- 本发明公开一种百合膳食纤维咀嚼片的制备方法，以百合纤维基料为主要原料，包括百合纤维基料的制备，其包括如下工艺步骤，1）以百合纤维基料和辅料组成，所述辅料为麦芽糖醇、山梨糖醇、低聚麦芽糖、乳酸钙和或添加剂的混合；2）制混合软材料，将辅料经粉碎，过筛为粉碎辅料，再将粉碎辅料单独制混合软材料或者是由粉碎辅料和少量百合纤维基料混合制混合软材料；3）制干燥颗粒料，将混合软材料和百合纤维基料进行搅拌混合造料，制成干燥颗粒料；4）制百合纤维咀嚼片，将制成干燥颗粒料经干燥、压片、杀菌包装即制得百合纤维咀嚼片;利用本发明百合纤维咀嚼片的制备方法，制备的百合纤维咀嚼片具有工艺制备的方便、易食、口感较好、人们普遍能够接受的百合纤维咀嚼片。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
