SUH, HYUNG JOO,서형주,BAE, SONG HWAN,배송환,PARK, HYE IN,박혜인
申请号：
KR1020130067388
公开号：
KR1013390430000B1
申请日:
2013.06.12
申请国别(地区):
KR
年份:
2013
代理人:
摘要：
The present invention relates to a reduction method of lipid of propolis, specifically wax. The present invention reduces lipid by precipitating a fat-soluble ingredient through polymerization by treating propolis solvent extract with lipase. Moreover, the lipid reduction method of the present invention can maintain antioxidant activity and antimicrobial activity of propolis after a lipid reduction process.COPYRIGHT KIPO 2014[Reference numerals] (AA) Palmitic acid (g/100g of raw material)(BB,EE) Control group(CC,FF) Example(DD) Length fatty acids (g/100g of raw material)본 발명은 프로폴리스의 지질, 특히 왁스를 저감하는 방법에 대한 것이다. 본 발명은 프로폴리스 용매 추출물에 리파아제를 처리하여 지용성 성분을 중합시켜 침전시킴으로써, 지질을 저감시킨다. 또한 본 발명의 지질 저감 방법은 상기 지질 저감 공정 후에도 프로폴리스의 항산화 활성 및 항균 활성을 계속 유지하는 특징이 있다.
