OBSHCHESTVO S OGRANICHENNOJ OTVETSTVENNOSTJU "SINAP"
发明人:
SAPOZHNIKOVA ALLA IONOVNA,Сапожникова Алла Ионовна,MOROZOV VSEVOLOD VJACHESLAVOVICH,Морозов Всеволод Вячеславович
申请号：
RU2013126898/10
公开号：
RU0002551195C2
申请日:
2013.06.13
申请国别(地区):
RU
年份:
2015
代理人:
摘要：
FIELD: biotechnologies.SUBSTANCE: inventions refer to biotechnology and can be used for collagen substrate obtainment. The method involves hide trimming, clipping and scouring. Raw hide is processed with peroxide alkali solution containing 1% to 10% of sodium hydroxide and 0.05% to 0.8% of hydrogen peroxide at 5°C to 20°C. Raw hide is degreased at inner side till fatty substance content is reduced to 0.05-1%, and flushed in flowing water to obtain neutral pH. Raw hide is aged for 6-24 hours at -20°C to -30°C and ground at -10°C - -20°C to a particle size of 2-5 mm. To obtain dry powder collagen substance, ground raw hide is dehydrated by sublimation to moisture level of 1-10% with further temperature rise to 20-40°C and hide milling to powder, thus obtaining the end product. To obtain liquid collagen substance, ground raw hide is treated with food acids and filtered, thus obtaining the end product.EFFECT: improved quality of product obtained, reduced process duration.3 cl, 2 exГруппа изобретений включает способы получения коллагеновой субстанции в виде сухой субстанции или в жидкой форме. Изобретения относятся к биотехнологии и могут использоваться для получения коллагенового субстрата. Способ предусматривает следующее. Проводят обрядку шкуры, ее подстрижку и мездрение. Голье обрабатывают пероксидно-щелочным раствором, содержащим от 1% до 10% гидроксида натрия и от 0,05% до 0,8% пероксида водорода при температуре от 5°C до 20°C. Голье обезжиривают со стороны мездры до содержания в нем жировых веществ 0,05-1% и промывают проточной водой до нейтральных значений pH. Выдерживают в течение 6-24 часов при температуре от -20°C до -30°C и измельчают при температуре -10°C - -20°C до размера частиц 2-5 мм. При этом для получения сухой порошкообразной коллагеновой субстанции измельченное голье обезвоживают путем сублимации до содержания влаги 1-10% с последующим повышением температуры до 20-40°C и измельчением ее до порошкообразного состояния с получением коне
