this invention is a process for the lactic acid bacteria in the air. the effect of lactic acid bacteria fermented food and method for producing the water. according to the invention, according to the same grain lactic acid bacteria fermentation of water quality in production and the symbol of good quality, is a variety of food, including the form, can be provided.this invention is a fermented food, there is the composition of the glass and can provide a sweet, sugar, liquid fructose and other simple party. in addition, there is no need to.본 발명은 프로바이오틱스 유산균에 의해 발효된 곡물 유산균 발효물 및 이의 제조방법을 제공한다. 본 발명에 따른 곡물 유산균 발효물은 균일한 품질로 생산이 가능하고 기호성이 우수하므로, 이를 포함하는 다양한 식품 형태로 제공할 수 있다. 본 발명은 곡물을 발효한 후 남아있는 유리당 성분에 의해 적절한 단맛을 제공할 수 있으므로, 설탕, 액상과당 등과 같은 단순당을 추가로 첨가할 필요가 없다.
