低脂氧化酶1大麦
- 专利权人:
- 卡尔斯伯格研究实验室;海尼根技术服务有限公司;科诺布格啤酒公司
- 发明人:
- A·C·多玛,A·杜德勒,V·卡梅隆－米尔斯,B·斯嘉德豪格,L·M·贝克,N·施密特,J·C·海斯泰克,J·R·范麦其伦
- 申请号：
- CN01822489.X
- 公开号：
- CN100372930C
- 申请日:
- 2001.01.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 程泳
- 摘要：
- 本发明提供了具有降低的脂氧化酶-1酶活的大麦植物，例如，表达突变型LOX-1蛋白质的大麦植物。本发明的大麦植物用于具有提高的稳定性和降低的T2N潜力的植物产品的生产，例如麦芽和酿制的饮料，具体的是啤酒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
