The present invention relates to a process for producing a smoked absorbent fabric, comprising the steps of providing a viscose nonwoven fabric, with a basis weight ranging from 25 g / m2 to 300 g / m2； then introducing said fabric into a smoking chamber comprising chips or smoking powder； and smoking said tissue for a period of between 6 and 24 hours. The present invention also relates to a smoked absorbent fabric obtainable by the method according to the invention, as well as a method of transferring a smoked taste to an edible substance using the smoked absorbent fabric according to the invention. La présente invention concerne un procédé de réalisation d'un tissu absorbant fumé, comprenant les étapes de fourniture d'un tissu non tissé en viscose, avec un poids surfacique variant de 25 g/m2 à 300 g/m2 ； puis d'introduction dudit tissu dans un fumoir comprenant des copeaux ou de la poudre de fumage ； et de fumage dudit tissu pendant une durée comprise entre 6 et 24 heures. La présente invention concerne également un tissu absorbant fumé susceptible d'être obtenu par le procédé selon l'invention, ainsi qu'un procédé de transfert d'un gout fumé vers une substance comestible mettant en œuvre le tissu absorbant fumé selon l'invention.
