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用于夹压和切割袋状面团产品的方法及设备
- 专利权人:
- 通用工厂公司
- 发明人:
- J.魏因施泰因
- 申请号：
- CN201680083547.X
- 公开号：
- CN109068662A
- 申请日:
- 2016.03.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 汲长志
- 摘要：
- 一种夹压和切割组件(290)包括与第二辊(314)接合的第一辊(294)，第二辊包括多边形夹压和切割部件(330‑333)的蜂窝图案。各种横向间隔开的内部填充的面团绳状物(80‑82)给送到第一辊(294)与第二辊(314)之间，引起每条绳状物(80‑82)在沿纵向间隔开的位置连续地夹压和切割，以产生多边食品(398‑400)，确切地说是具有两到六个夹压和切割边的多边形食品(398‑400)。绳状物(80‑82)可在生产期间允许沿侧向移位或游走，导致略微不同尺寸或形状的食品(398‑400)，同时蜂窝图案用作再对准绳状物(80‑82)，以便容许绳状物(80‑82)游走，同时仍防止绳状物(80‑82)的刺穿，其可导致填充物损失及生产停机时间延长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
