含多不饱和脂肪酸的固体脂肪组合物及其制备与应用
- 专利权人:
- 马太克生物科学公司
- 发明人:
- J·N·S·P·森纳那亚克,N·阿迈德,J·菲奇塔利
- 申请号：
- CN200880113479.2
- 公开号：
- CN101861096A
- 申请日:
- 2008.08.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 韦东`张静
- 摘要：
- 本发明提供了一种固体脂肪组合物，其包含具有饱和脂肪的油和具有至少一种长链多不饱和脂肪酸的油。具体说，所述固体脂肪组合物具有高水平的长链多不饱和脂肪酸和低水平的乳化剂或不含乳化剂。在优选实施方式中，所述多不饱和油是未经冬化处理的微生物油。本发明还涉及制备这些组合物以及包含所述组合物的食品、营养品和药品的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
