PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method of enhancing a mint flavor of a mint perfume.SOLUTION: A mint flavor is enhanced by making a mint perfume coexist with Momordica grosvenorii extract.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】ミント系香料のミント風味を増強する方法を提供する。【解決手段】ミント系香料にラカンカ抽出物を共存させることにより、ミント風味を増強する。【選択図】なし