The present invention relates to a puffing device for drying moisture materials or manufacturing probiotics and a stir-transfer screw therefor, capable of using a byproduct, which is able to be dried as powder, or a material such as a mushroom medium or fresh herb as a material for feedstuff or additives or material for agricultural products by reducing moisture of the byproduct or the material to a desired level. According to the present invention, the stir-transfer screw comprises: a shaft a spiral wing having a rotation transfer direction reversed when consecutively formed in a left section or right section of the shaft from the center of the shaft so that the material is able to be transferred from both ends of the shaft to the center of the shaft and a distributing unit combined with the edge of the spiral wing throughout a predetermined pitch of the spiral wing consecutively formed in the left and right sections of the shaft.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 분말 형태로 건조가능한 부산물 또는 버섯 배지나 생초 등과 같은 피처리물의 수분 함량을 원하는 수준까지 낮춤으로써, 이들의 건조물을 가축사료의 원료나 농산품의 원료 또는 첨가제 등으로 활용할 수 있도록 함과 아울러, 양호한 상태로 장기 보관할 수 있도록 한, 함수물질 건조용 또는 생균제 제조용 팽화 장치 및 이 팽화 장치에 적용되는 교반 이송용 스크류에 관한 것이다.본 발명에 따른 교반 이송용 스크류는 샤프트와, 샤프트의 양 단부로부터 샤프트의 중앙부를 향해 피처리물이 이송될 수 있도록 샤프트의 중앙부를 기점으로 샤프트의 좌측구간에 연속으로 형성되는 것과 우측구간에 연속으로 형성되는 것의 회전이송 진행방향이 반대로 된 나선형 날개와, 샤프트의 좌우측 구간에 각각 연속으로 형성되는 나선형 날개의 일정 피치에 걸쳐 나선형 날개의 가장자리 부분에 결합되는 분산 유닛을 포함하여 이루어진 것을 특징으로 한다.
