The present invention relates to an apparatus for washing eggs comprising an egg transfer unit and a water spray washing unit spraying water directly to the surface of an egg transferred to the egg transfer unit and washing the egg. By spraying water directly to the surface of the egg to prevent the egg from being broken by a brush during the washing process, loss of the egg is reduced and washing efficiency of the egg is improved. While the egg is washed using high temperature washing water, the half-boiled or hard-boiled egg is manufactured without an additional boiling process so the cost and time required to produce half-boiled or hard-boiled eggs can be minimized and production efficiency is improved.본 발명은 계란 세척 장치에 관한 것으로 계란 이송부, 상기 계란 이송부로 이송되는 계란의 표면에 직접 물을 분사하여 계란을 세척하는 물분사 세척부를 포함하여 계란의 표면에 직접 물을 분사하여 세척함으로써 세척 과정에서 계란이 브러쉬에 의해 파손되는 것을 방지하여 세척 중 계란의 손실을 줄이고, 계란의 세척 효율을 향상시키며, 고온의 세척수를 이용하여 계란을 세척함과 동시에 반숙 또는 완숙의 삶은 계란으로 제조하여 별도의 삶은 과정 없이 반숙 또는 완숙의 삶은 계란을 제조함으로써 반숙 또는 완숙의 삶은 계란을 제조하는 데 소용되는 비용 및 시간을 최소화하고 생산 효율을 향상시킬 수 있다.
