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一种太岁肉灵芝酒的配方及其制备方法
- 专利权人:
- 李东明
- 发明人:
- 李东明,陈亚成,刘彬,郝齐建,郭瑾
- 申请号：
- CN201310496653.9
- 公开号：
- CN103525636A
- 申请日:
- 2013.10.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种太岁肉灵芝酒的配方及其制备方法，该配方为纳豆5％～10％枸杞5％～10％、人参8％～12％、黄芪6％～10％、香菇6％～8％、大枣4％～6％红糖12％～16％、太岁肉灵芝粘菌复合体或原发酵液25％～30％、其余为水；该方法为：按配方的比例精选原料；将原料清洗、灭菌，将原料装入玻璃，不锈钢或陶土缸中，加入太岁肉灵芝原发酵液；取20％～40％的太岁肉灵芝和余量太岁肉灵芝培育液，用胶体磨研磨，于沉淀罐中沉淀72小时；取上清液与纯粮食酿造基酒，按一定比例混合过滤灌装，即为太岁肉灵芝酒。本发明配方中的营养成分不仅保证太岁肉灵芝快速生长，而且各种营养成分的富裕和互相融合，大大提高了太岁肉灵芝粘菌复合体的药用价值，有益于太岁肉灵芝粘菌复合体的生长及食用者的健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
