The present invention relates to a method for producing a compost from organic waste by using a thermophilic microorganism extracted from a willow by hot water, and more particularly to a method for producing compost from organic waste using a thermophilic microorganism extracted from hot water from a willow , A method for purifying liquid organic wastes using the compost and willow hydrothermal extract prepared by the above method.본 발명은 버드나무로부터 열수로 추출한 고온성 미생물을 이용하여 유기성 폐기물로부터 퇴비를 제조하는 방법에 관한 것으로, 더욱 구체적으로 버드나무로부터 열수로 추출한 고온성 미생물을 이용하여 유기성 폐기물로부터 퇴비를 제조하는 방법, 상기 방법에 의해 제조된 퇴비 및 버드나무 열수추출물을 이용하여 액상 유기성 폐기물을 정화하는 방법에 관한 것이다.