Provided are an image processing device whereby a normal image and a narrow-band image can each be obtained at high resolution, an endoscope system, and an imaging device. An image processing device 4 is provided with: a separation unit 401a for separating a plurality of wide-band image signals corresponding to wide-band light passed through each of a plurality of wide-band filters and a plurality of narrow-band image signals corresponding to narrow-band light passed through a plurality of narrow-band filters, on the basis of an image signal inputted from an imaging device； a demosaicing unit 401b for performing demosaic processing for interpolating any one of the plurality of wide-band image signals on the basis of the plurality of narrow-band image signals separated by the separation unit 401a； and an image generating unit 401c for generating a wide-band image using the wide-band image signal interpolated by the demosaic processing of the demosaicing unit 401b and generating a narrow-band image using a narrow-band image signal.L'invention concerne un dispositif de traitement d'image grâce auquel une image normale et une image à bande étroite peuvent chacune être obtenue à haute résolution, un système endoscope, et un dispositif d'imagerie. Ce dispositif de traitement d'image (4) est pourvu de : une unité de séparation (401a) pour séparer une pluralité de signaux d'image à large bande correspondant à une lumière à large bande passée à travers chacune des pluralités de filtres à large bande et des pluralités de signaux d'image à bande étroite correspondant à une lumière à bande étroite, passée à travers une pluralité de filtres à bande étroite, sur la base d'un signal d'image entré à partir d'un dispositif d'imagerie ； une unité de dématriçage (401b) effectuant un dématriçage afin d'interpoler une quelconque pluralité de signaux d'image à large bande sur la base de la pluralité de signaux d'image à bande étroite séparée par l'unité de séparation (401a) ； et une unit
