The present invention relates to a drier and a thawing machine using microwaves, and more particularly, to an apparatus and a method for drying a frozen food by using the output energy of a microwave.A conveyor (20) for circulating a guide of rollers (21) rotatably supported on both sides of the frame (10), and a conveyor A magnetron mounting chamber 30 in which a magnetron 35 and a magnetron mounting waveguide 36a are installed as mounting holes 32 of the magnetron mounting waveguide connecting and disconnecting plate 31 and a microwave A drying chamber 40 for drying or defrosting the agricultural and marine products that are irradiated and proceeded by the microwaves, a power supply chamber 50 in which the transformers 51 are disposed to supply power to the magnetrons 35, Shielding the leaked harmful waves so as not to leak leakage harmful waves of the microwaves irradiated from the magnetron 35 to the outside, which are disposed on the entrance side and the outlet side of the frame 10 on which the laser beam 20 travels A microwave shielding and absorbing unit 60 for absorbing leakage harmful waves is installed and the transformer 51 of the power supply room 50 is disposed in a capacity of 1 kW class with a microwave energy output, And the remainder is arranged in a variable transformer whose output is varied by the control of the inverter 52. The drying chamber 40 has a volume V ratio S = V / = 4,758,000 for the microwave wavelength To 4,759,000, and the microwave generated in the magnetron (35) is set to fuse 2450 MHz and 915 MHz, respectively.본 발명은 마이크로파를 이용한 건조기 및 해동기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 마이크로파의 출력 에너지를 이용하여 농수산 식품의 경우는 신속히 건조시키고, 냉동된 식품은 자연 상태로 해동 후 건조시킬 수 있도록 발명된 것이다.본 발명은, 틀체를 형성하는 후레임(10)과, 이 후레임(10)에 회전 가능하게 양측에서 지지되는 로울러(21)들의 안내로 순환하는 콘베이어(20)와, 상기 콘베이어(20) 상부측에 위치되며 마그네트론 설치 도파관 연결 막음판(31)의 설치구멍(32)들의 위치로 마그네트론(35)과 마그네트론 설치 도파관(36a)들이 설치되는 마그네트론 거치실(30)과, 상기 마그네트론(35)으로부터 마이크로파가 조사되어 마이크로파에 의해 진행되는 농수산 식품들을 건조 또는 해동시키는 건조실(40)과, 이 마그네트론(35)들에 각각의 전원을 공급시
