USE OF INVERTASE SILENCING IN POTATO TO MINIMIZE LOSSES FROM ZEBRA CHIP AND SUGAR ENDS.

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专利权人:

J.R. SIMPLOT COMPANY

发明人:

JINGSONG YE,CAIUS ROMMENS,CRAIG RICHAEL

申请号：

MX2015005843

公开号：

MX2015005843A

申请日:

2013.11.11

申请国别(地区):

MX

年份:

2015

代理人:

摘要：

The present invention provides a convenient method for producing potato products such as chips and French fries that have lower incidence of sugar ends and less off-color development due to infection from the zebra chip pathogen.La presente invención provee un método conveniente para producir productos derivados de papas tales como papas fritas y papas fritas a la francesa que tienen menor incidencia de extremos azucarados y menor desarrollo de mala coloración debido a infección con el patógeno de papa rayada.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/