A juice extractor includes at least one pair of extractor cups being relatively moveable for compressing fruit therebetween. A drive mechanism engages at least one of the extractor cups and includes a drive cam that drives the extractor cup into engagement with the other extractor cup. The drive mechanism includes a return cam for disengaging the extractor cup from the other extractor cup.Extracteur de jus comprenant au moins une paire de coupelles dextraction mobiles lune par rapport à lautre afin de comprimer le fruit entre elles. Un mécanisme de commande est accouplé au moins à une de ces coupelles et comprend une came de commande entraînant la coupelle afin quelle vienne en contact avec lautre coupelle. Ce mécanisme de commande comporte une came de retour servant à désaccoupler la première coupelle de la deuxième coupelle.
