一种速冻龙虾生产工艺
- 专利权人:
- 重庆市硒浦农业开发有限公司
- 发明人:
- 刘先平
- 申请号：
- CN201510451124.6
- 公开号：
- CN106689890A
- 申请日:
- 2015.07.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工领域，公开了一种速冻龙虾生产工艺，原料虾验收挑选；浸泡排泄与清洗；三道清洗；蒸煮；冷却；二次挑选分级；称重摆盘装袋；灌加汤料货佐料；真空封口及检漏；速冻；装箱冷藏，本发明处理的龙虾具有较高的营养价值，将烧制好的龙虾进行冷冻，即利于贮藏和运输，可以使广大人民群众全年都可以品尝到美味的小龙虾。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
