A quick-dissolving novel dosage form of a gelatin product, relating in particular to a quick-dissolving block of a gelatin product and a preparation method therefor: raw materials are dissolved in water and concentrated to obtain a gelatin liquid； the gelatin liquid is dried to obtain an irregular honeycomb gelatin body； the gelatin body is pulverized and sieved to obtain a gelatin powder having a particle diameter of not less than 80 meshes； after the gelatin powder is wetted by using 85-95% of ethanol, the same is compressed at a compression ratio of 30%-60%, and the obtained compressed block is a quick-dissolving block of the gelatin product. The interior of the quick-dissolving block of the gelatin product has a loose porous structure and a high surface area/volume ratio, and the product density is 0.4-0.8 g/cm3； the block can be quickly dissolved in hot water within 2 minutes, the mouthfeel is crisp, and the block can be directly orally administrated, being able to meet the needs of consumers for convenient administration in different situations.La présente invention concerne une nouvelle forme pharmaceutique à dissolution rapide d'un produit de gélatine, en particulier un bloc à dissolution rapide d'un produit de gélatine et son procédé de préparation: des matières premières sont dissoutes dans de l'eau et concentrées pour obtenir un liquide de gélatine ； le liquide de gélatine est séché pour obtenir un corps de gélatine en nid d'abeilles irrégulier ； le corps de gélatine est pulvérisé et tamisé pour obtenir une poudre de gélatine ayant un diamètre de particule non inférieur à 80 mesh ； après mouillage de la poudre de gélatine avec 85 à 95 % d'éthanol, celle-ci est comprimée à un taux de compression de 30 % à 60 %, et le bloc comprimé obtenu est un bloc à dissolution rapide du produit de gélatine. L'intérieur du bloc à dissolution rapide du produit de gélatine a une structure poreuse lâche et un rapport surface/volume élevé, et la masse volumique du produit es
