苹果多酚的制备方法及营养强化剂
- 专利权人:
- 国占武;赵海田
- 发明人:
- 王振宇,程翠林,赵海田
- 申请号：
- CN200610010418.6
- 公开号：
- CN101125788A
- 申请日:
- 2006.08.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 陈晓光
- 摘要：
- 苹果多酚的制备方法及营养强化剂，涉及一种苹果中多酚的提取制备方法及用该方法得到的混合物制成的营养强化剂。苹果多酚的制备方法，其组成包括：取苹果，清洗破碎，烘干，所述的烘干工序之后，将碎苹果送入隧道式超声波萃取机中提取含有苹果多酚的可溶性物质，萃取溶剂为75％的乙醇，然后将加工过的原料进行醇沉脱糖，再将脱糖后的物质通过膜分离去除果胶，通过聚酰胺柱层析后，浓缩得到苹果多酚浓缩液。本方法用于制作食品用的苹果多酚。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
