一种花椒活性水生产工艺
- 专利权人:
- 洪雅县和鑫农业科技发展有限公司
- 发明人:
- 余和春
- 申请号：
- CN201711186607.3
- 公开号：
- CN108094571A
- 申请日:
- 2017.11.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 潘育敏
- 摘要：
- 一种花椒活性水生产工艺，涉及花椒活性水生产技术领域。包括筛选花椒，去除杂质。将花椒与食用油混合并加入到花椒油生产装置。将花椒和食用油的混合物进行加热保温，加热温度为90～160℃，加热时间为1.5～2.5h，离心分离得到花椒油。收集在进行加热保温时溢出的蒸汽，并对蒸汽进行冷却，收集冷却液。将冷却液进行油水分离，取水相，得初加工花椒活性水。其能够在花椒油生产过程中同时提炼出花椒活性水，提炼出的花椒活性水能够用作食品调料，改善食物的醇香度。这使得花椒的提炼产品更加多样化、丰富化，大大拓宽了产品市场，同时使花椒原料得到了更加充分的利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
