含食品微粒的油脂组合物和其制造方法
- 专利权人:
- 味滋康控股有限公司
- 发明人:
- 樋口达也,井原淳一郎
- 申请号：
- CN201880013327.9
- 公开号：
- CN110312430A
- 申请日:
- 2018.21.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 提供使多种多样的蔬菜类、果实类、藻类等在组合物中稳定存在、且能够用于多种多样的用途的具有各种各样的利用特性的组合物。含食品微粒的油脂组合物,其含有选自蔬菜类、果实类和藻类中的1种以上的食品微粒、以及油脂,其中,(1)食品微粒的含量为2质量%以上且98质量%以下,(2)总油脂成分比例为10质量%以上且98质量%以下,(3)进行了超声处理的状态下的众数粒径为0.3μm以上且200μm以下,(4)水分的含量低于20质量%。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
