一种黑豆乌梅饮品及其制备方法
- 专利权人:
- 德御坊创新食品（北京）有限公司
- 发明人:
- 梁志华
- 申请号：
- CN201510225142.2
- 公开号：
- CN104824749B
- 申请日:
- 2015.05.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 苏玉峰
- 摘要：
- 本发明涉及一种黑豆乌梅饮品及其制备方法。所述方法包括如下步骤：(1)将黑豆进行预处理，得到黑豆浆液；(2)将浓缩乌梅汁、添加剂和助剂A进行混合处理，得到混合液I；(3)将白砂糖和助剂B进行混合处理，得到混合液II；(4)将白砂糖进行溶解，得到糖液；(5)将所述黑豆浆液、混合液I、混合液II和糖液进行混合处理，得混合液III；(6)向混合液III中加入着色剂和助剂C，并经过后处理，从而得到所述黑豆乌梅饮品。本发明的所述饮品具有储存稳定性优异、口感和味道良好、营养保持率高等诸多优点，具有良好的工业化生产潜力和市场价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
