The present invention generally relates to reducing the mucoadhesive properties of a particle. In some embodiments, the particle is coated with and/or associated with a (poly(ethylene glycol))- (poly(propylene oxide))-(poly(ethylene glycol)) triblock copolymer. Methods for preparing inventive particles using a poly(ethylene glycol)-vitamin E conjugate as a surfactant are also provided. In some embodiments, methods are provided comprising administering to a subject a composition of particles of the present invention. Such particles with reduced mucoadhesive properties are useful in delivering agents to mucosal tissues such as oral, ophthalmic, gastrointestinal, nasal, respiratory, and genital mucosal tissues.La présente invention concerne de manière générale la réduction des propriétés mucoadhésives d'une particule. Dans certains modes de réalisation, la particule est revêtue de et/ou associée à un copolymère triséquencé de (poly(éthylène glycol))-(poly(oxyde de propylène))-(poly(éthylène glycol)). L'invention concerne également des procédés de préparation des particules à l'aide d'un conjugué de poly(éthylène glycol)-vitamine E en tant qu'agent tensioactif. Dans certains modes de réalisation, l'invention a trait à des méthodes comprenant l'administration à un sujet d'une composition de particules de la présente invention. Lesdites particules dont les propriétés de mucoadhérence sont réduites sont utiles dans l'administration d'agents aux muqueuses telles que les muqueuses orale, ophtalmique, gastro-intestinale, nasale, respiratoire et génitale.