一种新鲜番茄味薯片及其制备方法
- 专利权人:
- 夏春晓
- 发明人:
- 夏春晓
- 申请号：
- CN201710012802.8
- 公开号：
- CN106819998A
- 申请日:
- 2017.01.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 陈其霞
- 摘要：
- 一种新鲜番茄味薯片，由以下重量份原料制成：马铃薯220‑230、紫薯70‑80、番茄80‑90、玉米皮45‑50、蛋白酶适量、淀粉酶适量、70%乙醇溶液适量、决明子5‑6、桑叶4‑5、金银花5‑6等；本发明的一种新鲜番茄味薯片，采用马铃薯和紫薯复合制备薯片，特殊油炸方法，可以最大程度的保存紫薯的营养价值，为了使本发明的薯片具有番茄的香气和营养，特别添加特制番茄粉，很好的保留了番茄的营养素，营养丰富，并且添加决明子、桑叶、金银花、黑枸杞等中药提取物，达到一定的清肝明目的作用，有很好的保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
