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小麦胚芽饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽省六本食品有限责任公司
- 发明人:
- 魏和平,范吉亮,吴彦,吴勇
- 申请号：
- CN201010615889.6
- 公开号：
- CN102150910B
- 申请日:
- 2010.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种小麦胚芽饮料，主要由小麦胚芽蛋白酶解制备的小分子肽、维生素E和二十八烷醇组成。本发明还公布了前述小麦胚芽饮料的制备方法：包括如下步骤：20101057081931)将小麦胚芽蛋白提纯，并经二级酶解制成小分子肽溶液；2)采用超临界CO2萃取和分子蒸馏技术，从小麦胚芽中萃取和制备维生素E；3)采用超临界CO2萃取和多重结晶技术，从小麦胚芽中萃取和制备二十八烷醇；4)加入吐温80，将维生素E和二十八烷醇制备成乳剂；本发明将小麦胚芽的主要营养成分维生素E、二十八烷醇、小麦胚芽蛋白分离提纯，通过酶解技术制备小分子肽，将维生素E、二十八烷醇制成乳剂，按一定比例将三种营养成分重新组合，配以辅料，制备出具有抗疲劳、抗氧化、抗高血压等功能的小麦胚芽饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
