CHO, HYUNG YONGKR,조형용,BANG, EUNKR,KIM, SU JEONGKR,김수정,LEE, HWA JINKR,이화진
申请号：
KR1020140179780
公开号：
KR1020160072392A
申请日:
2014.12.12
申请国别(地区):
KR
年份:
2016
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for preparing a color therapy drink capable of preventing color food from discoloring, and a color therapy drink thereby. According to the present invention, the method for preparing a color therapy drink comprises: a preparing step of washing color food ingredients and removing an uneatable portion a juicing step of inserting the prepared color food ingredients with a predetermined weight ratio into a juicer to prepare a juice a homogenizing step of homogenizing the mixed juice of the juiced color food ingredients in a homogenizer a vacuum packing step of distributing a fixed amount to vacuum pack the homogenized homogeneous substance and an ultra-high pressure processing step of ultra-high pressure processing the vacuum packed homogeneous substance.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명의 컬러푸드의 변색을 방지하는 컬러 테라피 음료의 제조 방법 및 그에 의한 컬러 테라피 음료에 관한 것으로, 구체적인 제조 방법은 컬러 푸드 식재료를 세척하고 비가식부를 제거하는 준비단계, 상기 준비된 컬러 푸드 식재료를 일정 중량비로 과즙기에 넣고 과즙을 제조하는 과즙단계, 상기 과즙된 컬러 푸드 식재료의 혼합 과즙을 균질기에서 균질화하는 균질단계, 상기 균질화된 균질물을 일정한 양으로 분배하여 진공 포장하는 진공포장단계, 상기 진공포장된 균질물을 초고압 처리하는 초고압처리단계를 포함한다.
